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食品质量控制与管理/钱和 王周平 郭亚辉/十三五江苏省高等学校重点教材
¥56.4(8.3折)定价:¥68.0本书共十章,系统阐述了完整的“食品质量控制与管理”流程:基于准确掌握产品及其形成过程关键质量要素(章)、与战略相匹配的质量方针和目标(第二章);始于质量策划(第三章);运行于质量控制(第四章)、质量改进(第五章)、质量保证(第六章)和质量管理(第七章);集成于质量管理体系(第八章);发展于新应用(第九章)和新趋势(第十章);成就于顾客满意、顾客信任的食品品牌...
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高层建筑结构设计(第3版)/钱稼茹 赵作周 纪晓东 叶列平/住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材;十二五普通高等教
¥47.6(7折)定价:¥68.0本书是在第二版基础上,根据《高层建筑混凝土结构技术规程》JGJ3-2010、《建筑抗震设计规范》GB50011-2010、《建筑结构荷载规范》GB50009-2012等,对全书内容进行修订。本书主要内容包括:概述,结构体系,高层建筑结构荷载,设计要求,框架、剪力墙、框架-剪力墙结构的近似计算方法,钢筋混凝土框架构件设计,钢筋混凝土剪力墙设计,结构程序计算及筒体结构设计要点,民用建筑钢结构设计,高层建筑混合结构设计简述,效能减震结构设计
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化工工程制图习题集(第2版)
¥32.0(8.2折)定价:¥39.0本习题集与《化工工程制图(第2版)》(李平、钱可强、蒋丹主编,清华大学出版社,2017)配套使用,内容包括:制图基本知识与技能、投影基础、立体的投影及表面交线、组合体、机件的常用表达方法、化工设备零部件、化工设备图和化工工艺图。 本习题集可作为普通高等院校60~90学时的化工类各专业或少学时化工机械类专业化工工程制图课程的习题教材...